今天要介紹的是位於林口遠雄未來之丘的[鹿一鍋歐式醇韻鍋物]，
從外觀看起來簡潔中帶質感,
鹿一鍋是普蕾納餐飲旗下的品牌,
品牌以神聖而純淨且最樂於分享的"鹿"來做為他們的精神，
內部空間挑高,整體視覺感覺寬敞,桌與桌的距離大,
裝潢有種低調的奢華感，搭上暖暖的柔和黃光及輕音樂，讓人備感溫馨,
而鍋子的部分使用了法國百年的鑄鐵鍋，保溫效果極佳,更讓整個價質感提升不少。
餐點的部分，我們兩人點了雙人NT$1,680的套餐，
湯底有四種選擇，我們選了"雲舞"湯底，雲舞是以雞骨、豬骨為主，蘋果、洋蔥⋯等蔬果為輔，細火慢燉至顏色呈現乳白色，是很少火鍋湯底會出現的樣子，17趁食材皆尚未放進湯裡時喝了一口試試，那超級濃郁的自然湯頭，忍不住又添了ㄧ整碗先喝完再加料進去🤤
而肉品的部分，我們選擇美國Choice牛小排（上）及西班牙伊比利豬（下），兩項比較起來，17覺得美國牛小排較遜色些，而這也是第一次讓17感覺到豬竟然會比牛好吃！邊吃西班牙伊比利豬，讓我想起到日本吃和牛的時候，它的口感跟香味真的好像啊！！幸福感爆表😋😋😋
整餐下來真的喝湯喝到欲罷不能，而且回到家完全沒有感覺的任何口渴的感覺，可見其湯頭的成份極為天然，不會對人體造成負擔，到現在邊寫文那濃郁甘醇的純淨自然湯頭還一直在腦海裡會會揮之不去，完全顛覆17對火鍋的印象，湯頭真的太無敵了！！而且伊比利豬也完全擄獲17的胃，如果價位能在親民一點，我想我可以每週從台北到林口報到😂
店家資訊：
fb粉專鹿一鍋歐式醇韻鍋物
地址：新北市林口區四維路62號
電話：02-2601-8509#39
營業時間：11:00-22:00（週三公休）
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